Après avoir réalisé des stages de cuisine et d'initiation à la préparation du foie gras depuis 4 ans au sein de la Villa Cahuzac, Pierre Dubarry et son équipe ouvrent dès le mois d'octobre 2012, son école de cuisine autour du Foie Gras à Gimont, Gers...

Notre chef, Claude Azam, aux commandes depuis juin 2009, est un chef talentueux et créatif qui après avoir travaillé dans de grandes maisons tout autour du monde, à décidé de revenir sur la terre de son enfance pour finir sa carrière. Créatif, discret,...