Notre chef, Claude Azam, aux commandes depuis juin 2009, est un chef talentueux et créatif qui après avoir travaillé dans de grandes maisons tout autour du monde, à décidé de revenir sur la terre de son enfance pour finir sa carrière.

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Créatif, discret, il vit la cuisine avec passion. Mêlant des bases solides et un sens naturel de l'harmonisation des gouts et des couleurs, la justesse du salé-sucré au fil des saisons en s'inspirant des produits du terroir.

 

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Très proche du produit, il le sublime grace à des alliances inédites ( boeuf et chocolat, ris de veau et figues)

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Découvrez sa carte et laissez vous emporter par un tourbillon de saveurs.

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A bientot.